1. Направления магистратуры
  2. Специальность Технология продукции и организация общественного питания
  3. Направления магистратуры Красноярск
  4. Специальность Технология продукции и организация общественного питания в Красноярске

19.04.04 Красноярск

Специальность магистратуры "Технология продукции и организация общественного питания" в вузах Красноярска

  • 8 профессий

Специальность 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания, экзамены и минимальные баллы ЕГЭ

О специальности

Специалист знает все процессы по обработке, переработке и хранению пищевого сырья на предприятиях питания; применяет технологии производства полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания; ведет контроль за эффективной деятельностью предприятий питания, качеством и безопасностью сырья и готовой продукции; ведет научные исследования продукции питания и разрабатывает новые высокотехнологичные производства продукции питания.