Техническое обеспечение технологий перерабатывающих производств: программа бакалавриата Института пищевых производств Красноярского ГАУ

Программа предоставляет студентам необходимые знания и навыки для успешной предпринимательской деятельности в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Студенты изучают основы сельскохозяйственного производства, включая методы выращивания и ухода за сельскохозяйственными культурами, а также управление животноводством. Они изучают технологии переработки сельскохозяйственной продукции, включая методы хранения, консервирования и упаковки.

Кроме того, студенты учатся разрабатывать бизнес-планы и стратегии для сельскохозяйственных предприятий. Они изучают основы маркетинга и продаж, а также финансового управления в контексте сельскохозяйственного бизнеса.

В рамках программы студенты также получают практический опыт через участие в стажировках и проектах, связанных с производством и переработкой сельскохозяйственной продукции. В результате обучения выпускники программы обладают необходимыми знаниями и навыками для успешного предпринимательства в сельском хозяйстве, а также могут эффективно управлять процессами производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Изучаемые дисциплины:

• Экономическая теория
• Аграрная экономика
• Органическая химия
• Зоология
• Биохимия сельскохозяйственной продукции
• Генетика растений и животных
• Основы ветеринарии
• Ботаника
• Производство продукции растениеводства
• Производство продукции животноводства
• Технология хранения и переработки продукции
• Оборудование для первичной переработки с.-х. продукции
• Менеджмент
• Неорганическая и аналитическая химия
• Микробиология
• Маркетинг
• Морфология и физиология животных
• Процессы и аппараты пищевых производств
• Механизация и автоматизация технологических процессов растениеводства
• Механизация и автоматизация технологических процессов животноводства
• Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции
• Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции
• Технологическое оборудование перерабатывающих отраслей
• Анализ производственной деятельности перерабатывающего предприятия
• Предпринимательство в АПК
• Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
• Основы проектирования предприятий перерабатывающих отраслей
• Организация сельскохозяйственного производства
• Земледелие с основами почвоведения и агрохимии
• Технология хранения и переработки продукции животноводства и др.