Где и кем работать после бакалавриата по программе "Экспертиза, контроль качества и безопасности пищевых продуктов", окончив ИТиСУ СФУ

Специалисты занимаются следующими областями:

• Контроль качества: Они проводят физические, химические и органолептические анализы пищевых продуктов, чтобы убедиться в их соответствии стандартам качества. Они проверяют содержание питательных веществ, наличие загрязнений, следы пестицидов и других вредных веществ.
• Безопасность пищевых продуктов: Специалисты оценивают потенциальные риски в пищевых продуктах и разрабатывают меры для предотвращения возможных проблем, таких как передача патогенов или контаминация химическими веществами. Они следят за соблюдением стандартов безопасности и разрабатывают процедуры по обнаружению и предотвращению проблем.
• Экспертиза пищевых продуктов: Специалисты проводят экспертизу пищевых продуктов, чтобы определить их качество, подлинность и соответствие законодательству. Они проводят оценку органолептических свойств, проверяют маркировку и упаковку, анализируют состав продуктов и идентифицируют возможные подделки.
• Разработка и соблюдение нормативных требований: Специалисты разрабатывают и внедряют стандарты и нормативы, которые регулируют качество и безопасность пищевых продуктов. Они следят за изменениями в законодательстве и обеспечивают соответствие предприятий требованиям и нормам.
• Разработка и внедрение технологических процессов: Специалисты участвуют в разработке и оптимизации технологических процессов производства пищевых продуктов. Они исследуют новые методы консервирования, обработки и упаковки, чтобы повысить качество и безопасность продуктов.
• Обучение и консультирование: Специалисты могут проводить обучающие курсы и консультировать предприятия по вопросам качества, безопасности и экспертизы пищевых продуктов. Они помогают предприятиям внедрять лучшие практики и соблюдать стандарты.